Saulieu, grâce à ses grands chefs cuisiniers établis (Alexandre Dumaine, Bernard Loiseau et maintenant Patrick Bertron), est mondialement reconnue capitale gastronomique. Sur cette terre de traditions, l’artisanat reste très vivace : les essences de bois locales sont par exemple toujours utilisées pour la confection de sabots ou de jouets. Vous avez le terroir au cœur ? Vous serez comblés par notre île de verdure …

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